Dodol betawi adalah jenis dodol khas suku Betawi. Dodol betawi berwarna hitam kecoklatan dengan variasi rasa rasa yang lebih sedikit daripada dodol dari daerah lain. Rasa dodol betawi hanya terdiri dari ketan putih, ketan hitam dan durian. Proses pembuatan dodol betawi sangat rumit. Bahan baku pembuatan yang terdiri dari ketan, gula merah, gula pasir dan santan harus dimasak di atas tungku dengan kayu bakar kayu selama 8 jam. Dodol betawi umumnya dibuat sebagai penganan khusus untuk pesta, bulan Ramadan, Idul Fitri atau Idul Adha. Terutama menjelang hari raya, dodol betawi laris terjual. Karena proses pembuatannya yang rumit, hanya sedikit orang-orang yang ahli membuat dodol betawi.
Terdapat beberapa daerah di Jakarta dan sekitarnya yang masih memproduksi dodol betawi, terutama di komunitas-komunitas warga Betawi, seperti di Condet, Jakarta Timur, Bogor dan Bekasi. Selain warga Betawi, dodol betawi juga dibuat oleh komunitas Tionghoa.
Adapun proses pembuatan dodol betawi tidak mudah, maka warga menerapkan prinsip saling membantu (sambatan) agar dodol dapat tercipta dengan benar. Bahan-bahan yang digunakan adalah ketan, gula merah, gula pasir dan santan kelapa tua. Bahan-bahan yang bagus akan membuat dodol legit dan tahan lama.
Pertama-tama wanita menyiapkan bahan-bahan, memarut kelapa yang sudah dikupas oleh pria untuk mendapatkan santan, menumbuk beras ketan untuk membuat tepung kemudian menuangkan semua campuran bahan ke atas kawa (penggorengan besar). Ketika dodol mulai kental, barulah digantikan oleh pria (tukang ngaduk).Proses mengaduk (ngaduk) membutuhkan waktu yang lama, antara 8-12 jam tanpa henti dengan menggunakan pengaduk (gelo). Bahan bakar untuk memasak dodol adalah kayu bakar yang harus dijaga agar tidak terlalu panas dan mengeluarkan asap. Api yang terlalu besar akan membuat dodol gosong dan masak tidak rata. Asap dapat menyerap dalam dodol dan membuat rasanya tidak enak.Dodol yang sudah masak dituang di nampan atau tampah untuk didinginkan. Wanita melakukan tugas akhir memotong dodol jadi kecil-kecil dan membungkusnya.
Alhamdulillah berjumpa lagi dengan bulan Ramadhan,
Sebagai umat Islam, kita patut bersyukur karena masih diijinkan untuk menyambut bulan seribu bulan tersebut. Seperti kita semua tahu, dalam bulan Ramadhan merupakan bulan dimana setiap pahala yang kita lakukan akan diganjar berlipat kali dibandingkan bulan lainnya.
Berikut kami lampirkan jadwal imsakiyah untuk seluruh kabupaten se-Indonesia yang dikutip dari Rukyatulhilal.org. Jadwal yang dipersiapkan ini menggunakan kriteria jadwal shalat Kementerian Agama RI. pilih kota tempat kamu berada di pojok kanan atas.
█ Jumat, 20 Juli 2012 (1 Ramadhan 1433 H)
█ 08:34:07 █
Tahun 1433 H / 2012 M Kota Jakarta Pusat, DKI (Lat:6°10'LS Lon:106°49'BT GMT+7)
KETERANGAN 1. Awal Ramadhan dan Syawwal 1433 H mengikuti Keputusan Pemerintah RI. 2. Jadwal berlaku untuk wilayah kota ybs. dengan radius maksimal +/- 25 km. 3. Jadwal sudah ditambah waktu ihtiyati (pengaman) sebesar +/- 2 menit. 4. Jadwal berdasarkan Kriteria Jadwal Shalat Kementerian Agama RI. 5. Awal Ramadhan kali ini kemungkinan ada perbedaan [selengkapnya].
Harapan kami jadwal ini dapat bermanfaat dan dipergunakan dengan baik. Untuk daerah lain yang belum tercantum silahkan menghubungi http://rukyatulhilal.org. Dan seandainya terdapat kesalahan mohon memberitahu kami dengan memberikan info lewat isian yang disediakan.
Sesuai dengan judul tulisan ini. saya ingin mencoba berbagi sebuah lagu yang belum lama saya temukan hehehe, langsung aja nih lagu intinya ajib bangat, luar biasa.Dikemas dengan beat yang bersemangat dan ditambah kekuatan lirik yang memotivasi kita. berikut sedikit potongan lirik didalamnya.
"jangan menunda waktu untuk di kerjakan..jangan tunda" pokoknya kerenlah.
walaupun lagunya mengarah kepada hal-hal percintaan,tapi makna dari lagu ini bisa ngena bangat di semua aktifitas yang kita jalanin.
jadi bagaimana?.apakah masih ada kata-kata BENTAR, IYA NANTI, atau apalah kata-kata yg sifatnya membuat kita bisa menunda.
Musim sekolah, setelah mengikuti kegiatan-kegiatan pendidikan kini saatnya putra-putri kita melanjutkan pendidikannya ke jenjang pendidikan yang lebih tinggi , khususnya untuk yang kemarin SD dan ingin melanjutkan pendidikan di tingkat SMP berikut saya sampaikan Passing grade masuk SMPN kota bekasi Tahun 2010 untuk sebagai bahan acuan.
PASSING GRADE MASUK KE SMPN DI KOTA BEKASIPPDB ON-LINE BERBASIS NILAI UASBN TAHUN 2010 ( TAHUN LALU )
WPAP ( Wedha’s Pop Art Portrait) adalah gaya ilustrasi potret manusia (biasanya figur-figur terkenal) yang didominasi bidang-bidang datar marak warna depan, tengah dan belakang untuk menimbulkan dimensi, yang dibentuk dari garis-garis imajiner tegas dimana bentuk wajah, posisi elemen-elemen anggota wajah dan proporsinya tetap sama dengan potret aslinya dengan proses tracing kreatif yang tidak tunduk 100 persen pada apa yang sedang di trace. ( berdasarkan keterangan dari http://wpapcommunity.com )
dari penjelasan diatas saya akhirnya mencoba membuat namun belum berani mencoba warna yang terlalu ngepop, maklum masih pemula . dan disini saya ingin berbagi beberapa hasil karya saya yang saya buat . Langsung saja berikut adalah beberapa karya yg telah berhasil saya buat.
sebenernya sih gambar diatas bukan karya pertama kali saya dalam membuat gambar model begini. namun gambar diatas adalah gambar pertama yang berhasil saya buat sampai selesai .
Ada satu cerita tentang jagoan istimewa.Kalau berantem biasanya dia selalu membuka bajunya.Biar kecil tak pernah gentar, buat ulah bisa kena gampar.Dia jagoan kungfu dan dia juga jagoan idolaku...Sepenggal lirik lagu dari band yang beraliran SKA di jaman itu menginspirasi untuk saya akhirnya membuat tokoh legenda KUNG FU . Siapakaha dia? ya dia adalah BRUCE LEE, semua orang suka padanya. akhirnya disaat senggang sayapun mulai mengambil kertas HVS dan saya coretkan pensil saya hingga akhirnya menjadi sebuah gambar seperti dibawah ini :
▒▒▒▒
